17.10.2024

Как организовано питание детей в детском саду? Как осуществляется контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации?

Заведующая детским садом Ирина Юрьевна Исаева познакомила родителей с нормативными документами, регламентирующими организацию питания: СанПиН, локальными актами: приказами и положениями, «Об организации питания», «О Совете по питанию», «О бракеражной комиссии». Родителям было предложено проанализировать оснащённость пищеблока в соответствии с СанПиН.

При посещении пищеблока родители проконтролировали весовую раздачу блюд

По итогам контроля было отмечено, что организация питания в детском саду на высоком уровне. Раздача готовых блюд осуществляется своевременно, согласно графику выдачи пищи, утверждённому в ДОУ и в полном объеме.

Родители оценили санитарное состояние помещений, укомплектованность оборудованием, оценили качество продуктов, условия их хранения.

Продукты на складе и в холодильниках соответствуют сроку реализации, сертифицированы, соответствуют ГОСТу. При общении с работниками пищеблока родители дали высокую оценку их профессионализму и выразили слова благодарности за полезные завтраки, вкусные обеды и восхитительные булочки.

Автор: Бегунова Н.А.